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Minerva

A Minerva é uma linha especialmente pensada para atender o cardápio diário do consumidor, com grande variedade de cortes e o melhor custo-benefício, que torna possível saborear a melhor carne sem sair de casa.

Curiosidade:

  • Você sabia que a Alcatra Completa é um dos cortes mais versáteis do boi? Uma peça inteira mede 80 cm e contém 3 tipos de carnes: Picanha, Maminha e Miolo da Alcatra. Já o Miolo da Alcatra é um conjunto de três subcortes: baby beef, bombom da alcatra e rolha da Alcaltra.

Dica do chef:

  • O miolo da alcatra é ideal para bife à milanesa e no preparo de carne moída crua, como steak tartare. Também usado como carne moída ou cozida em refogados, molhos, bifes, assados e picadinhos. 

Características

  • Peças inteiras e sem padrão de peso;
  • Limpeza e refile básico;
  • Cortes tradicionais para o dia-a-dia;
  • Produtos resfriados e congelados;
  • Embalagem a vácuo.

Vantagens

  • Produtos para o cardápio diário do consumidor brasileiro;
  • Ampla linha de cortes do dianteiro, traseiro e costela;
  • Linha com o melhor custo/benefício em proteína bovina para refeição cotidiana.

Benefícios

  • Custo mais acessível;
  • Cardápio trivial para o dia a dia;
  • Carne com procedência e garantia de qualidade.
Características
  • Peças inteiras e sem padrão de peso;
  • Limpeza e refile básico;
  • Cortes tradicionais para o dia-a-dia;
  • Produtos resfriados e congelados;
  • Embalagem a vácuo.
Vantagens
  • Produtos para o cardápio diário do consumidor brasileiro;
  • Ampla linha de cortes do dianteiro, traseiro e costela;
  • Linha com o melhor custo/benefício em proteína bovina para refeição cotidiana.
Benefícios
  • Custo mais acessível;
  • Cardápio trivial para o dia a dia;
  • Carne com procedência e garantia de qualidade.

Receitas

Já viu nossa Receita de baby beef com crosta de gergelim? Pra ver essa e outras receitas, acesse nosso Blog