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Cordeiro

A carne de cordeiro é nobre, macia e de sabor característico e marcante. Seus cortes são versáteis e ideais para preparar pratos sofisticados e surpreender a todos nas mais variadas ocasiões.

Dica do chef:

  • Sugestões de pratos com cordeiro: carré ao forno ou selado na frigideira, t-bone steak, costela ao molho barbecue e pernil assado.

Características

  • Carne proveniente de animais jovens
  • Sabor característico e mais adocicado que a carne bovina
  • Teor moderado de gordura
  • Origem: Uruguai

Vantagens

  • Textura e sabor suave
  • Menos gordura
  • Produto macio e suculento

Benefícios

  • Versatilidade
  • Produto limpo
  • Excelente rendimento
  • Valorizado na alta gastronomia
  • Variação do cardápio
Características
  • Carne proveniente de animais jovens
  • Sabor característico e mais adocicado que a carne bovina
  • Teor moderado de gordura
  • Origem: Uruguai
Vantagens
  • Textura e sabor suave
  • Menos gordura
  • Produto macio e suculento
Benefícios
  • Versatilidade
  • Produto limpo
  • Excelente rendimento
  • Valorizado na alta gastronomia
  • Variação do cardápio

Receitas

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