PEC: o programa de reconhecimento das melhores práticas para uma pecuária eficiente

PEC apresentação do programa
segunda-feira, Abril 6, 2020 - 17:15

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PEC: o programa de reconhecimento das melhores práticas para uma pecuária eficiente

No Brasil, cerca de 1,3 milhão de pecuaristas acordam cedo todos os dias, para comandar nada mais nada menos do que o maior rebanho comercial do mundo!

Composto por aproximadamente 220 milhões de bovinos, o rebanho brasileiro produz, anualmente, 9,5 milhões de toneladas de carne, e desse total, 1,5 milhão de toneladas são destinadas à exportação partindo daqui, para alimentar pessoas nos 4 cantos do mundo.

Os números são mesmo impressionantes, porém, dentro desse universo de seis casas decimais, existem ainda muitas possibilidades de crescimento em termos de produtividade, eficiência e boas práticas, em todas as fases da produção: seja na cria, na recria ou na terminação.

O perfil do consumidor nacional vem mudando no decorrer dos anos, tornando o papel desse consumidor cada vez mais decisivo nas questões que envolvem segurança e controle na produção dos alimentos (para a saúde e para o meio ambiente), na certificação, procedência e garantia, entre outras mais.

Dessa forma, questões relacionadas à qualidade, considerando diferentes aspectos, ganham cada vez mais importância e este comportamento vem abrindo espaço para pecuaristas especializados, que têm como objetivo a produção e comercialização das chamadas carnes especiais.

Trabalhando junto ao pecuarista interessado em atender as expectativas do exigente mercado de carnes de qualidade superior, se ajustando às necessidades da indústria frigorífica e com o objetivo de satisfazer as crescentes exigências destes novos consumidores, o Programa de Eficiência de Carcaça (PEC) busca identificar os melhores perfis de carcaça, para destinação aos principais mercados internos e externos, reconhecendo e incentivando as melhores práticas de produção.

O Programa, é uma iniciativa criada pela Minerva Foods, em parceria com a Phibro Animal Health e Biogéneis Bagó, que tem como objetivo contribuir para que a pecuária brasileira alcance um novo patamar de eficiência, por meio da disseminação de boas práticas, integração dos vários elos da cadeia produtiva, – criadores, indústria da carne, indústria de insumos e pesquisa – e apoio aos pecuaristas para produzir mais e melhor.

O objetivo principal do PEC é produzir, hoje, o boi do amanhã, tendo como principais requisitos:

  • a constância de oferta;
  • precocidade do animal;
  • excelente acabamento de gordura;
  • carcaça uniforme;
  • bom peso ao abate;
  • padronização;
  • pH da carne.

O ingresso no programa é aberto aos parceiros da Minerva Foods, que abatem nas cidades de Araguaína/TO, José Bonifácio/SP, Mirassol D'Oeste/MT e Palmeiras de Goiás/GO. O período de avaliação das carcaças será de março a agosto de 2020.

Informe-se e faça sua inscrição!