Minerva Casings

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Com o objetivo de agregar valor aos subprodutos bovinos, a Minerva Casings produz e comercializa envoltórios naturais com padrões de qualidade internacionais destinados à fabricação de embutidos nos mercados mais exigentes do mundo.

A divisão tem como diferenciais a regularidade na produção e a padronização dos envoltórios disponibilizados. Além disso, esses produtos são submetidos ao mais rigoroso controle sanitário e todo o processo industrial é monitorado através de um sistema de rastreabilidade, que permite acompanhar desde a compra do gado na fazenda até a venda.

diagrama das tripas do boi

Todas essas matérias-primas são originadas das unidades de abate e processamento da Minerva Foods, localizadas no Brasil, Paraguai, Uruguai, Colômbia e Argentina e são utilizadas para a produção de alimentos defumados, cozidos e curados, como salames, linguiças calabresas, portuguesas e cambuí, e paios, entre outros.

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Certificações:

All Natural Casings Proud member of INSCA