17 de Outubro de 2018

Receita fácil de frango Teriyaki

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O frango Teriyaki é uma receita muito saborosa, fácil de ser preparada e ideal para refeições rápidas.

LISTA DE INGREDIENTES

  • 1 kg de coxas de frango sem osso

  • 1/4 de xícara de molho shoyu

  • Suco de uma laranja grande ou duas pequenas

  • 3 colheres de sopa de mel

  • 1 colher de chá de óleo de gergelim

  • 1 colher de sopa de azeite de oliva

  • 1/2 colher de sopa de manteiga sem sal

  • 1 colher de chá de gengibre ralado

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, misture o molho shoyu, o suco de laranja, o mel, o gengibre e o óleo de gergelim para fazer uma marinada. Corte o frango em pedaços, coloque-o na mistura, cubra com filme-plástico e deixe assim por 20 minutos fora da geladeira.

Dessa forma, a carne absorverá os sabores e ficará tenra e suculenta. Não vamos colocá-la na geladeira para que não esteja fria ao levarmos à frigideira.

Passados 20 minutos, esquente uma frigideira em fogo médio para alto. Retire a carne da marinada, mas reserve o líquido.

Refogue o frango na frigideira até ficar dourado, o que deve levar cerca de 5 minutos. Retire a frigideira do fogão e transfira a carne para um recipiente limpo.

Recomendamos retirar a frigideira do fogão para transferir o frango para que o seu fundo não queime - nós iremos usá-la para continuar a receita. Caso ela queime, transfira o frango, mas continue a receita com uma nova frigideira.

Adicione a marinada na frigideira com a manteiga e leve ao fogo médio. Deixe ferver, mexendo constantemente até começar a engrossar. Tire do fogo, coloque o frango novamente na frigideira e mexa para misturar.

Esquente mais um minuto e sirva com arroz branco. Para decorar e dar um frescor, recomendamos polvilhar cebolinha picada sobre o frango.

Bom apetite!

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