27 de Outubro de 2015

Ponche gaseificado de pêssego para o verão

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Bebida saborosa e refrescante.

Com o verão chegando, começam a brotar frutas da estação nas feiras e mercado. E se faz bem para a sua saúde física, faz ainda melhor para a financeira, já que frutas da estação são sempre mais baratas.

Uma das frutas que chega com preços baixos nas altas temperaturas é o pêssego em suas mais variadas formas. Doces, compotas, in natura, você escolhe, o pêssego é uma fruta muito saborosa.

Por isso, hoje vamos lhe ensinar a fazer um ponche de pêssego sem álcool. Caso você queira algo específico para adultos e com álcool, recomendemos utilizar rum na receita.

Para fazer essa receita, vamos precisar dos seguintes ingredientes:

  • 2 copos de água
  • 3 sachês de chá verde
  • 4 pêssegos grandes
  • Suco de um limão
  • 4 xícaras de refrigerante de limão
  • Mel a gosto
  • Manjericão a gosto
  • Hortelã a gosto

Em uma panela pequena, esquente a água até o limite antes de ferver. Desligue o fogo, adicione os sachês de chá verde e reserve por 15 minutos. 

Enquanto esperamos, descasque e retire o caroço de três pêssegos. Bata esses pêssegos no liquidificador até ter um purê homogêneo - agora, se você quiser uma bebida mais leve, pode passar esse purê por uma peneira, mas não é necessário.

Quando o chá estiver frio, despeje o líquido em um recepiente limpo com fatias do pêssego restante, o purê do liquidificador, e o refrigerante de limão. Se não estiver doce o suficiente, adicione mel a gosto - recomendamos ir provando enquanto você adiciona o mel. 

Para finalizar, adicione algumas folhas de manjericão e hortelã! 

E uma dica final: o chá e o purê podem ser feitos na noite anterior ao uso e serem guardados na geladeira. Então, na hora de servir, basta misturá-los com o refrigerante de limão. 

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