04 de Novembro de 2015

Conheça os benefícios do anis-estrelado

Em: Temperos
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Aroma, sabor e benefícios para saúde. Conheça o anis-estrelado!

O anis-estrelado não é uma especiaria muito popular por aqui, mas quem utilizá-la não irá se arrepender, pois ela traz muito sabor e aroma aos pratos, conforme já escrevemos neste outro post.

O anis-estrelado tem origem na China e é conhecido por suas propriedades medicinais, como veremos logo em seguida. E se você quiser ver algumas receitas que usam essa especiaria, recomendamos uma passadinha no site Coletivo Verde.

O anis-estrelado é rico em carboidratos, proteínas, fibras e gorduras saudáveis e também possui boa quantidade de Vitamina A, Vitamina C, Ferro, Magnésio, Cobre e Cálcio. Veja abaixo os principais benefícios que o anis-estrelado pode trazer para a sua saúde:

1. O anis-estrelado melhora a sua digestão

Além de ser rico em fibra alimentar, o aroma do anis-estrelado estimula as enzimas digestivas e a produção de saliva, ajudando na digestão. Se você estiver com dores de gases ou inchaço, um chá de anis-estrelado é uma excelente medida.

2. O anis-estrelado combate gripe, resfriado e congestionamento

Com propriedades anti-bacterianas e anti-fúngicas, o anis-estrelado alivia o congestionamento e limpa as vias respiratórias. E o chá de anis-estrelado é muito recomendado para pessoas gripadas ou resfriadas, inclusive, diversos xaropes e remédios são feitos a partir desta planta, como o Tamiflu. 

3. O anis-estrelado é ótimo para a pele

O anis-estrelado é rico em óleos voláteis que possuem propriedades anti-sépticas e anti-bacterianas que fazem muito bem à pele. Assim, eles também podem ser aplicadas em cortes e contusões como um remédio natural.

4. O anis-estrelado é bom para o seu cérebro

O anis-estrelado possui uma enorme quantidade de vitaminas do Complexo B que ajudam a manter as células cerebrais ativas, a suprimir o nível de homocisteína, responsável pelo encolhimento do cérebro, e a prevenir a demência. 

5. O anis-estrelado faz bem para o seu hálito

O anis-estrelado faz parte da fórmula de diversas pastas de dente pelas suas propriedades anti-bacterianas, por isso, ele também pode ser mastigado para afastar germes e meu hálito. 

6. O anis-estrelado faz muito bem para as mulheres

Especialmente para as mulheres que amamentam, pois o anis-estrelado é rico em anetol que possui propriedades estrogênicas que ajudam a aumentar a produção de leite. Além disso, ele tem se mostrado eficaz em combates problemas menstruais. 

Então, você vai começar a usar anis-estrelado na sua cozinha? Os benefícios para a sua saúde são muitos e os seus pratos ficarão ainda mais saborosos e aromáticos com essa especiaria!  

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