21 de Dezembro de 2016

Como fazer maminha assada com manjericão

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Veja uma receita fácil de maminha assada para o Natal.

Não há nada que lhe impeça de fazer um cardápio diferenciado para o Natal, incluindo, por exemplo, uma deliciosa maminha assada com manjericão. E o melhor é que essa receita não precisa de muito preparo, ela é super fácil de fazer.

Para essa nossa receita de maminha assada no forno com manjericão, você precisa dos seguintes ingredientes:

  • 1 peça de maminha com cerca de 1 kg, como essa da nossa linha Dia a Dia
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa de molho de shoyu de soja
  • 1 colher de chá de orégano
  • 3 folhas de manjericão picadas
  • 1/2 unidade de pimenta-dedo-de-moça picada
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • sal a gosto

Em um recipiente, misture o manjericão, a pimenta, o óleo, o molho shoyu, o sal e o orégano. Cubra a peça de maminha com a mistura, enrole com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido em 220 graus Celsius por uma hora em uma assadeira.

Então retire a carne do forno, remova o papel-alumínio e leve novamente ao forno por cerca de 30 minutos para finalizar a carne e deixá-la bem dourada.

Quando a carne estiver no ponto que você gosta, tire do forno. Agora só vamos fazer refogar rapidamente o alho para terminar o prato.

Em uma panela, aqueça o azeite de oliva rapidamente e refogue o alho picado até dourar. Distribua o alho por cima da carne e pronto, basta servir!

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