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Nós já ensinamos a preparar espetinho de carne na frigideira, mas hoje queremos lhe ensinar a fazer espetinhos de carne bovina no forno!

Se você desejar, pode intercalar rodelas de linguiça calabresa ou peito de frango com a carne bovina, mas primeiro queremos lhe apresentar uma versão mais simples.

LISTA DE INGREDIENTES

• 750 gramas de alcatra Minerva Angus

• 1 pimentão vermelho

• 1 pimentão amarelo

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino preta moída a gosto

• Palitos de churrasco

MODO DE PREPARO

Com essa quantidade de ingredientes, nossa intenção é assar ao menos 4 espetinhos. Corte a carne em cubos uniformes - eles não precisam ser perfeitamente iguais, mas é necessário que não sejam muito discrepantes um do outro, caso contrário, você terá cubos de carne com pontos diferentes.

Fatie e corte o pimentão vermelho e o pimentão amarelo. Tente fazer com que o tamanho deles seja parecido com os cubos de carne.

Agora monte os espetinhos intercalando cubos de carne e pedaços de pimentão. Comece com um cubo de carne, pois se você colocar uma fatia de pimentão, ela pode deslizar para baixo.

Feito isso, tempere os espetinhos com sal e pimenta a gosto. Coloque-os em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido 200ºC.

Asse por 30 minutos, virando na metade do tempo, para que a carne fique ao ponto. Sirva com um molho ou uma farofa. Bom apetite!