05 de Agosto de 2020

Como fazer bolinhos de carne

Uma receita para um aperitivo ou acompanhamento delicioso. 

Para um almoço diferente ou até mesmo para servir como um aperitivo muito saboroso, essa receita de bolinhos de carne é exatamente o que você precisa aprender! Gostosos e muito fáceis de preparar, esses bolinhos de carne são um sucesso. 

A nossa sugestão é utilizar o Patinho Minerva como carne moída, mas você pode usar outros cortes que tiver à mão como coxão mole ou alcatra. 

Tempo de preparo:   30 minutos

Rendimento:  8 porções

Grau de dificuldade:  Fácil

LISTA DE INGREDIENTES

  • 500g de carne moída Patinho Minerva
  • 1 ovo
  • 2 fatias de pão de forma sem a casca
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • cheiro-verde picado
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

Em um recipiente grande, junte e misture todos os ingredientes com as mãos até formar uma massa homogênea. Em seguida, faça bolinhas pequenas com a massa. 

Passe as bolinhas em farinha de trigo e reserve. Esquente óleo em uma panela grande e funda. 

Quando estiver bem quente, frite os bolinhos de carne até dourarem bem. Recomendamos que você frite um punhado de cada vez para não esfriar o óleo - se isso acontecer, os bolinhos ficarão encharcados de óleo. 

Retire os bolinhos de carne com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo. Aí basta servir e aproveitar - bom apetite! 

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