31 de Agosto de 2018

Como fazer bifes normandos

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Um clássico da gastronomia.

Um bife pode ser simples e delicioso e irá satisfazer todo mundo. Porém, você pode ir além com a nossa receita de bifes normandos, um clássico da gastronomia.

LISTA DE INGREDIENTES

  • 6 bifes do seu corte de preferência

  • 6 colheres de sopa de creme de leite

  • 6 colheres de chá de catchup

  • 6 colheres de sopa de conhaque

  • 6 metades de pêssego em calda

  • 4 colheres de óleo

  • 2 colheres de sopa de manteiga

  • Sal a gosto

  • Pimenta-do-reino branca a gosto

MODO DE PREPARO

Pique os pêssegos em pedaços pequenos e reserve. Tempere os bifes com sal a gosto.

Esquente uma frigideira com o óleo e a manteiga e frite os bifes, dourando bem de todos os lados até o seu ponto de preferência. Para acertar o ponto desejado, confira esta nossa outra publicação.

Junte o conhaque, o catchup e os pêssegos à carne. Deixe ferver para o álcool evaporar, acrescente o creme de leite e misture bem - não deixe ferver novamente!

Sirva com arroz e regue com o molho. Bom apetite!

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