16 de Dezembro de 2015

Bebidas para o Natal: como fazer gemada

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Veja como fazer essa gemada para adultos no seu Natal!

Nós já lhe ensinamos como fazer uma carne assada e uma salada como acompanhamento para o Natal.

E um cardápio não seria completo sem uma bebida. Por isso, hoje vamos lhe ensinar como fazer uma gemada que não apenas é uma bebida, mas uma deliciosa sobremesa.

A diferença, é claro, é que a nossa gemada é para adultos, pois ela leva álcool.

A lista de ingredientes é curta e serve para dois copos:

  • 50 gramas de açúcar refinado
  • 4 gemas de ovo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 lata de leite condensado
  • 100 ml de brandy

Coloque o açúcar em uma frigideira com 75 ml de água em fogo baixo e mexa até dissolver. Quando isso acontecer, reserve e deixe esfriar.

Bata as gemas de ovos com a essência de baunilha até ficar homogêneo.

Uma dica: passe as gemas de ovos por um coador para retirar a membrana que cobre a gema, pois isso irá garantir que a sua gemada não terá um gosto forte de ovo.

Adicione o leite condensado, o brandy e o xarope de açúcar da frigideira e mexa bem, até ficar homogêneo novamente. Coloque em uma jarra e deixe resfriar por pelo menos duas horas.

Depois sirva em copos com gelo e decore com canela em pó e pauzinhos de canela para deixar a sua mesa de Natal ainda mais bonita!

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