12 de Abril de 2019

Receita de Postas de cação azul Minerva ensopadas com leite de coco

Peixe delicioso e suculento.

As postas de cação azul Minerva são de fácil manipulação, pois não possuem pele nem espinhos e oferecem uma carne muito macia e de sabor suave. Dessa forma, é a opção ideal para uma receita fácil e rápida do dia a dia.

LISTA DE INGREDIENTES

  • 600 gramas de Postas de Cação Azul Minerva

  • Suco de 1 limão

  • 3 dentes de alho picados

  • 1 cebola picada

  • 2 tomates maduros picados

  • ⅓ de xícara de chá de molho de tomate

  • 200 ml de leite de coco

  • 5 ramos de coentro

  • Sal a gosto

  • Pimenta-do-reino preta moída a gosto

MODO DE PREPARO

O preparo é muito, muito fácil! Tempere as postas de cação com o suco do limão, sal e pimenta e reserve.

Em uma panela que possa receber as postas de cação depois, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o tomate picado, o molho de tomate, o leite de coco e os ramos de coentro, mexa bem e deixe levantar fervura - neste momento, diminua o fogo e cozinhe por cerca de 5 minutos.

Leve as postas do peixe à panela, tampe e cozinhe por cerca de 10 minutos. Espete a ponta do cação com um garfo e, caso ele se separar em lascas, está pronto. Se ainda estiver firme, deixe cozinhar mais um ou dois minutos e teste novamente.

Com o peixe pronto, prove o molho, ajuste sal e pimenta se necessário e sirva em seguida! Bom apetite.

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