12 de Dezembro de 2016

Receita de molho para carne com cerveja

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Mais sabor para suas receitas.

Um prato pode ser muito simples e fácil de fazer e ainda assim ser muito saboroso. Afinal, um bife bem feito sempre dá água na boca, certo?

E para complementar o bife e mudar o cardápio do dia a dia para não enjoar sem ter que fazer nenhuma receita maluca ou difícil, tudo o que você precisa fazer é mudar o molho que acompanha a carne. Que tal fugir do molho vermelho hoje?

A gente tem uma receita de molho que é muito fácil e rápida para acompanhar a carne. Ela serve para o almoço diário, mas também pode ser uma ótima ideia para uma refeição mais especial. 

Anote os ingredientes para fazer molho com cerveja que servirá quatro bifes de gado bovino: 

  • 250 ml de cerveja pilsen
  • 250 ml de leite
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 80 gramas de manteiga
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Em uma frigideira, derreta a manteiga com o alho picado e a folha de louro em fogo médio. Quando ela estiver derretida, frite os bifes, retire-os da frigideira, e reserve.

Não jogue fora a manteiga da frigideira: ela será o primeiro ingrediente do molho e por você ter fritado a carne nela, dará um sabor muito bom ao molho.

Após retirar a carne da frigideira, misture a mostarda na manteiga e adicione a cerveja, deixando ferver por cerca de 3 minutos para que todo o álcool evapore. 

Então adicione o leite e o creme de leite, mexa bem, tempere com sal e pimenta do reino a gosto e deixe cozinhar até ficar levemente espesso. Quando isso acontecer, basta servir! 

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