04 de Novembro de 2016

Filé mignon assado com champignon e alho

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Carne deliciosa e suculenta.

A receita de hoje é incrível, pois é fácil e rápida de fazer, mas é muito sofisticada. Com poucos ingredientes e um filé mignon de qualidade como esse da nossa linha Dia a Dia, você poderá impressionar qualquer um com uma refeição maravilhosa!

Veja os ingredientes para a nossa receita de filé mignon assado com champignons e alho:

  • 1 kg de filé mignon
  • 1 xícara de chá de champignon fatiado
  • 3 colheres de sopa de cheiro verde picado
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino preta moída a gosto

Como sempre, prepare todos os ingredientes antes de começar a cozinhar. Fatie os champignons, pique o cheiro verde, amasse o alho e reserve tudo.

Em seguida, coloque o filé mignon em uma assadeira, tempere com sal e pimenta a gosto, espalhe duas colheres de manteiga por toda a carne e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 35 minutos. A carne não irá queimar, não se preocupe.

Enquanto a carne começa a assar, vamos preparar o molinho de champignon e alho. Em uma tigela, misture o restante da manteiga com o alho, o champignon e o cheiro verde e reserve.

Quando os 35 minutos de forno tiverem passado, retire a carne e faça cortes como se fosse fatiá-la, mas não separe os pedaços. Entre essas fatias, espalhe o molho que você fez antes e retorne a carne para o forno para mais 20 minutos para que ela fique ao ponto!

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