Assuntos principais

Como fazer torta de carne com sobras

Publicado em

28 de Novembro de 2018

Compartilhe

Esta receita de torta de carne usa sobras de carne assada ou cozida como recheio, mas é claro que você pode preparar uma carne especialmente para ela.

LISTA DE INGREDIENTES

  • 1 xícara de chá de óleo

  • 1 e 1/2 xícara de chá de leite

  • 3 ovos

  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó

  • 100 gramas de queijo parmesão ralado

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo

  • 1 colher de sopa de cheiro-verde picado

  • 1/2 xícara de chá de azeitonas sem caroço picadas

  • 2 xícaras de chá de sobras de carne desfiada

  • Sal a gosto

  • Margarina para untar a forma

MODO DE PREPARO

O preparo é muito simples e a parte mais trabalhosa será o primeiro passo, que é desfiar a carne.

Recomendamos que você a desfie com as mãos. Por isso, indicamos lavá-las bem antes de começar. Caso prefira, você pode usar uma faca para picar a carne finamente.

Para preparar a massa da torta de carne, no liquidificador, bata o óleo, o leite, os ovos, o fermento, o queijo ralado, a farinha de trigo, o cheiro-verde e as azeitonas, tudo com uma pitada de sal a gosto, até a massa ficar homogênea.

Unte uma fôrma retangular pequena, que possa ir ao forno. Para untá-la, basta espalhar um pouco de margarina por todo recipiente. Assim, a massa não irá grudar e queimar ao ir ao forno.

Coloque metade da massa na fôrma. Distribua a carne desfiada e cubra com o restante da massa.

Leve ao forno preaquecido em 200ºC e asse por cerca de 30 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva. Bom apetite!