Como fazer patinho diferente para o almoço

Publicado em

20 de Julho de 2015

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O patinho é uma carne para o almoço do dia a dia, sendo geralmente preparado em bifes ou picado. Mas que tal surpreender com um patinho diferente? 

Para a nossa receita que serve 4 pessoas, usaremos um pedaço inteiro de patinho como esse da linha Dia a Dia, o que trará ainda mais economia, pois elas geralmente são mais baratas do que a carne já cortada em bifes.

Anote os ingredientes:

  • 1kg de patinho
  • 2 tomates
  • 4 dentes de alho
  • Meia lata de massa de tomate
  • 1 cebola média
  • 2 cravos
  • 4 colheres de cachaça
  • Cheiro verde a gosto

Além de ser econômica, essa receita é muito fácil de fazer. Primeiro vamos picar o tomate, a cebola e o alho. 

Depois, corte a carne em pedaços grandes, um por pessoa, por exemplo, lambuze o patinho com a massa de tomate e reserve.

Em uma panela bem grande que caiba a carne depois, doure a cebola em óleo bem quente. Quando ela estiver bem refogada, coloque a carne e vá colocando aos poucos um pouco de água para ela cozinhar. 

É importante que você não coloque muita água de uma vez só; vá pingando um pouco de cada vez até que ela esteja toda cozida. 

Quando o patinho estiver no ponto desejado, coloque o tomate picado, o cravo e a cachaça e deixe ferver um pouco mais. 

Pronto, agora basta servir com o cheiro verde picado e bom apetite! Recomendamos servir com batatas cozidas e rodelas de cebola.