27 de Junho de 2018

Como fazer ensopado de frango

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Receita deliciosa para aproveitar o que se tem na sua casa.

Com a chegada do inverno, é sempre bom termos algumas receitas para esquentar o corpo. Um ensopado de frango faz exatamente isso!

O bacana dessa receita é que você pode usar os legumes que tiver à mão. Nós te daremos uma lista de ingredientes, mas você pode adicionar outros ou retirá-los, conforme o que você tiver em casa.

LISTA DE INGREDIENTES

  • 1 kg de filé de peito de frango

  • 1 pimentão amarelo pequeno

  • 1 pimentão verde pequeno

  • 1 pimenta dedo-de-moça

  • 9 tomates cereja

  • 2 cebolas

  • 2 batatas

  • Cominho a gosto

  • Pimenta-do-reino moída a gosto

  • Sal a gosto

  • 2 colheres  de sopa de óleo de soja

  • 2 colheres de sopa de de extrato de tomate

  • 3 folhas de manjericão

MODO DE PREPARO

Comece cortando o peito de frango em cubos e temperando-o com cominho, pimenta-do-reino e sal a gosto e reservando. Pique as cebolas, a pimenta dedo-de-moça e os pimentões em pedaços. Descasque e pique as batatas.

Em uma panela, coloque o óleo de soja para esquentar e refogue uma das cebolas até ficar dourada. Adicione o frango e refogue-o.

Em seguida, coloque o restante da cebola, a pimenta dedo-de-moça e os pimentões. Refogue-os por um minuto e acrescente, também, as batatas na panela.

Adicione o extrato de tomate e cerca de 200 ml de água. Cozinhe de 10 a 15 minutos até o molho ficar encorpado e as batatas ficarem macias.

Finalize com as folhas de manjericão e sirva. Bom apetite!

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