20 de Abril de 2018

Como fazer bisteca de porco grelhada

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Receita deliciosa de bisteca de porco.

A carne de porco é deliciosa e prepará-la é relativamente simples. Em geral, uma marinada com os seus temperos de preferência antes de levá-la ao forno, frigideira ou grelha é suficiente para deixá-la incrível.

Nesta receita de bisteca de porco não é diferente. Tudo o que precisamos é fazer uma marinada para temperar a carne, deixá-la descansando para absorver todos os sabores e levá-la à grelha para finalizar.

Um detalhe: você pode finalizar essa bisteca na frigideira se não tiver uma grelha. 

Pois bem, vamos usar os seguintes ingredientes para 6 porções:

  • 1 kg de bisteca de porco
  • suco de 2 limões
  • 3 dentes de alho picados ou amassados
  • pimenta-do-reino preta moída a gosto
  • sal a gosto
  • alecrim fresco a gosto
  • chimichurri a gosto

Em um recipiente, disponha as bistecas de porco e tempere com o suco de limão, o alho, a pimenta, o sal, o alecrim e o chimichurri. 

Cubra com filme-plástico e leve à geladeira para marinar por cerca de 4 horas. Se você tiver pressa, pode ser menos tempo, mas o ideal é respeitar o tempo de 4 horas para que a carne fique bem macia e absorva todos os sabores.

Aí basta finalizar na grelha ou na frigideira e servir! E lembre-se: carne de porco nunca deve ser servida mal-passada.

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