Iscas de carne com molho oriental e legumes

Receitas

Iscas de carne com molho oriental e legumes

30min 2pessoas
Iscas de carne com molho oriental e legumes

Ingredientes

Iscas de Borboleta
  • Iscas de borboleta 300 Gramas
  • Sal refinado Q.B
  • Pimenta do reino preta Q.B
  • Molho de soja 60 Mililitros
  • Saquê azuma kirim 60 Mililitros
  • Amido de milho 20 Gramas
  • Acelga fresca 100 Gramas
  • Brócolis Ninja 150 Gramas
  • Cebolinha fresca 1/6 maço
  • Tomate cereja 60 Gramas
  • Óleo de gergelim 10 Mililitros
  • Óleo de girassol 15 Mililitros

Modo de Preparo

Legumes

  1. Cortar a acelga em pedaços uniformes.
  2. Cortar o brócolis em floretes uniformes, aquecer uma panela com água, sal e cozinhar rapidamente para que não fique macio demais.
  3. Cortar a cebolinha em lâminas finas, cortar o tomate em 4 partes e reservar.

Iscas de Borboleta

  1. Temperar as iscas com pimenta e reservar.
  2. Aquecer uma panela, adicionar um fio de óleo de girassol e dourar a carne.
  3. Em seguida, adicionar todo o molho de soja, o saquê, 250 mililitros de água , tampar a panela e cozinhar a carne até que esteja macia.
  4. Adicionar a acelga, o brócolis e cozinhar por alguns minutos.
  5. Misturar o amido de milho em 40 ml de água e colocar na panela aos poucos até que a mistura ganhe a textura desejada.
  6. Adicionar o óleo de gergelim.
  7. Por último , os tomates e a cebolinha.
  8. Ajustar o sal, se necessário.
  9. Servir imediatamente.

Obs.: caso a carne ainda não esteja macia e a água estiver secando, coloque água aos poucos.

Pronto! Saboreie este delicioso prato
com sua família e amigos!