Isca de carne ao molho com farofa de banana

Receitas

Isca de carne ao molho com farofa de banana

30min 2pessoas
Isca de carne ao molho com farofa de banana

Ingredientes

Iscas de Borboleta
  • Iscas de borboleta 800 Gramas
  • Farinha de mandioca 300 Gramas
  • Cebola Pêra 150 gramas
  • Manteiga Integral 70 Gramas
  • Salsinha fresca Q.B
  • Pimenta dedo de moça sem semente 2 Unidades
  • Banana Prata 3 Unidades
  • Mandioca crua 500 Gramas
  • Óleo de girassol 500 Mililitros
  • Óleo de canola 15 Mililitros
  • Pimenta do reino moída em grão Q.B
  • Caldo de carne 1 Tablete
  • Molho inglês 50 Mililitros
  • Tomate Pelatti 2 Latas
  • Sal Refinado Q.B

Modo de Preparo

Iscas de Borboleta

  1. Temperar a carne com sal e pimenta e reservar 5 minutos.
  2. Aquecer a panela e adicionar o óleo de canola, dourar as iscas de carne e reservar.
  3. Na mesma panela, adicionar 30 g de cebola pera cortada finamente e refogar.
  4. Adicionar o molho inglês, o tomate pelati amassado, o fundo de carne diluído em 50 ml de água e retornar a carne.
  5. Cozinhar até que a carne esteja macia, ajustar o sal se necessário e reservar.

Farofa de Banana

  1. Cortar a banana em fatias de 0,5 centímetro, aquecer uma parte da manteiga em uma panela, dourar as fatias de banana e reservar.
  2. Na mesma manteiga adicionar a cebola cortada finamente, refogar e em seguida adicionar a farinha de mandioca o restante da manteiga e mexer até que doure de maneira uniforme.
  3. Adicionar a salsinha picada finamente e a pimenta dedo de moça sem semente.
  4. Ajustar sal, pimenta e reservar.

Mandioca Frita

  1. Cozinhar a mandioca até que esteja previamente cozida, reservar e resfriar na geladeira.
  2. Aquecer o óleo em uma panela e fritar a mandioca até que esteja dourada.
  3. Reservar sobre um papel toalha e colocar sal sobre a mandioca ainda quente.

Finalização

  1. Aquecer a carne ao molho e a farofa e servir junto com a mandioca frita.

Pronto! Saboreie este delicioso prato
com sua família e amigos!