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Guarnición para el asado: escabeche de zapallito

Por supuesto que un lindo pedazo de tapa de cuadril, una costilla bien asada y una colita de cuadril jugosa siempre serán las estrellas de cualquier asado, pero un gran asador va más allá de la carne y planifica las guarniciones. Como un exquisito escabeche de zapallito, una guarnición leve y rica para picar junto con la carne.

Usted va a necesitar los siguientes ingredientes:

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