Presentación

Una marca establecida y altamente confiable con el aval de una larga trayectoria

En Ia década de 1940 fue fundado Matadero Carrasco. Su fuerte tradición de esfuerzos logro a través de los años enfrentar Ias adversidades y traspasar fronteras convirtiéndose en uno de los principales frigoríficos exportadores del Uruguay, siendo pionero en esta actividad. Durante su larga trayectoria siempre ha mantenido importantes niveles de calidad y confiabilidad, alcanzando mercados muy distantes con productos fuertemente estandarizados, posicionando al frigorífico como referente en el comercio cárnico internacional.

Carrasco, una ubicación de privilégio

En un área de 7.7 hectáreas, a 16 km del Puerto de Montevideo y 5 km del Aeropuerto Internacional de Carrasco, nuestra planta se puede considerar un privilegiado centro logístico. Dentro de su edificación de más de 15.000m², tiene capacidad de faena y desosado diario de 1.200 reses bovinas y 4.500 reses ovinas, contando com las habilitaciones para exportar a los mercados más exigentes, carne congelada y enfriada, menudencias y subproductos.

La calidad de nuestros productos es nuestro compromiso principal

Nuestra empresa assegura la calidad en toda Ia cadena de producción, de forma de lograr el cumplimiento de los estándares más altos, estipulados por los diferentes países y clientes. Tenemos certificación BRC y trabajamos bajo el Sistema de Autocontrol Sanitario y Productivo, HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point), complementado con los prerrequisitos fundamentales para el buen desempeño del sistema, tales como las Buenas Prácticas sobre la Elaboración de Alimentos (GMP), Procedimientos Operativos Sanitarios Normalizados (SSOP) y Bienestar Animal. Todo esto nos permite cumplir com los estándares marcados por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) y Ia Unión Europea, entre otros.

Conservar el medio ambiente es nuestra responsabilidad

La conservación del medio ambiente es una de las preocupaciones constantes de nuestra empresa. Para ello se realiza un sofisticado tratamiento de efluentes con controles tales como DBO5, DQO y grasas y aceites en aguas residuales cumpliendo con los requerimientos del Ministerio de Vivienda, Ordenamiento Territorial y Medio Ambiente. Estos tratamientos están enfocados a cumplir con los requerimientos de los más altos estándares en calidad ambiental utilizando tecnología de punta, renovándose permanentemente para lograr la mayor efectividad en el cuidado continuo del medio ambiente cercano a la planta.

Mercado Internacional de Carrasco

Somos reconocidos como una empresa con gran adapatcion a los requerimientos de nuestros clientes, que produce carne de primera calidad.

Mercado Internacional Carrasco
  • Alemania
  • Angola
  • Arabia Saudita
  • Argelia
  • Argentina
  • Barbados
  • Belgica
  • Brasil
  • Bulgaria
  • Canadá
  • Chile
  • China
  • Congo
  • Croacia
  • Dinamarca
  • Egipto
  • España
  • Francia
  • Gabón
  • Grecia
  • Holanda
  • Hong Kong
  • Hungría
  • Irlanda
  • Israel
  • Italia
  • Jordania
  • Kuwait
  • Luxemburgo
  • Malasia
  • México
  • Noruega
  • Palestina
  • Perú
  • Polonia
  • Portugal
  • Puerto Rico
  • Reino Unido
  • Rumania
  • Rusia
  • Senegal
  • Sudáfrica
  • Suecia
  • Tahití
  • Estados Unidos
  • Venezuela

Mercado Internacional

  • China 22,8%
  • Unión Europea 20,1%
  • Israel 14,4%
  • Rusia 9,8%
  • Estados Unidos / Canadá 9,7%
  • Brasil 4,9%
  • Chile 2,8%
  • Otro(s) 15,5%