Apresentação

Uma marca estabelecida e altamente confiável com o aval de uma longa trajetória

Na década de 1940, foi fundado o Matadero Carrasco. Sua forte tradição de esforços conseguiu, através dos anos, enfrentar as adversidades e transpor fronteiras transformando-se em um dos principais frigoríficos exportadores do Uruguai, sendo pioneiro nesta atividade. Durante sua longa trajetória, sempre manteve importantes níveis de qualidade e confiabilidade, atingindo mercados muito distantes com produtos fortemente padronizados, posicionando o frigorífico como referência no comércio de carnes internacional.

Carrasco, uma localização privilegiada

Em uma área de 7.7 hectares, a 16 km do Porto de Montevidéu e a 5 km do Aeroporto Internacional de Carrasco, nossa planta pode ser considerada privilegiada em termos logísticos. Dentro da sua edificação de mais de 15.000m², tem capacidade de abate e desossa diária de 1.200 reses bovinas e 4.500 reses ovinas, contando com a habilitação para exportar aos mercados mais exigentes, carne congelada e resfriada, miúdos e subprodutos.

A qualidade dos nossos produtos é o nosso principal compromisso

Nossa empresa assegura a qualidade em toda a cadeia de produção, de forma a conseguir o cumprimento dos mais altos padrões, estipulados pelos diferentes países e clientes. Temos certificação BRC e trabalhamos sob o Sistema de Autocontrole Sanitário e Produtivo, HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point), complementado com os pré-requisitos fundamentais para o bom desempenho do sistema, tais como as Boas Práticas sobre a Elaboração de Alimentos (GMP), Procedimentos Operacionais Sanitários Normatizados (SSOP) e Bem-estar Animal. Tudo isso nos permite cumprir com os padrões fixados pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) e pela União Europeia, entre outros.

A conservação do meio ambiente é nossa responsabilidade

A conservação do meio ambiente é uma das preocupações mais importantes de nossa empresa.

Para isso é realizado um sofisticado tratamento de efluentes, com controles tais como DBO5, DQO, óleos e gorduras residuais cumprindo com os requisitos do Ministério do Meio Ambiente.

Estes tratamentos estão focados em cumprir com os mais altos padrões de qualidade ambiental, utilizando tecnologia de ponta, renovada permanentemente de forma a atingir o máximo de efetividade no cuidado contínuo do meio ambiente ao redor da planta.

Mercado Internacional do Frigorífico Carrasco

Somos reconhecidos como uma empresa que adapta-se facilmente às necessidades de nossos clientes, produzindo carnes de primeira qualidade.

Mercado Internacional Carrasco
  • Alemanha
  • Angola
  • Arábia Saudita
  • Argélia
  • Argentina
  • Barbados
  • Bélgica
  • Brasil
  • Bulgária
  • Canadá
  • Chile
  • China
  • Congo
  • Croácia
  • Dinamarca
  • Egito
  • Espanha
  • França
  • Gabão
  • Grécia
  • Holanda
  • Hong Kong
  • Hungria
  • Irlanda
  • Israel
  • Itália
  • Jordânia
  • Kuwait
  • Luxemburgo
  • Malásia
  • México
  • Noruega
  • Palestina
  • Peru
  • Polônia
  • Portugal
  • Porto Rico
  • Reino Unido
  • Romênia
  • Rússia
  • Senegal
  • África do Sul
  • Suécia
  • Taiti
  • Estados Unidos
  • Venezuela

Mercado Internacional

  • China 22,8%
  • União Européia 20,1%
  • Israel 14,4%
  • Rússia 9,8%
  • Estados Unidos / Canadá 9,7%
  • Brasil 4,9%
  • Chile 2,8%
  • Outros 15,5%