Como fazer salmão assado no forno fácil

Publicado em

09 de Fevereiro de 2018

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O salmão é um peixe delicioso e muito saudável, especialmente se preparado como nesta receita ao forno. O melhor é que é uma receita de salmão ao forno muito fácil e rápida de fazer.

Você vai precisar dos seguintes ingredientes para uma refeição para duas pessoas:

  • 300 gramas de salmão em postas
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Raspas e o suco de um limão siciliano
  • Tempero verde a gosto
  • Azeite de oliva
  • Pimenta do reino branca a gosto
  • Pimenta do reino preta a gosto
  • Sal a gosto

O preparo para ter um salmão saboroso e suculento é rápido e simples. O primeiro passo é picar a tempero verde, tirar as raspas do limão e espremer o seu suco e reservar. 

Pré-aqueça o seu forno em 180ºC. Tempere o salmão com sal, pimenta do reino branca e ajeite em uma forma ou pirex, regue com um fio de azeite de oliva e leve ao forno por 15 minutos.

Enquanto o salmão assa no forno, vamos terminar o preparo do molho. Em uma panela, derreta a manteiga - acrescente um fiozinho de azeite de oliva para a manteiga não queimar. Com a manteiga derretida, adicione as raspas e o suco do limão, mexa até ferver, desligue e reserve.

Retire o salmão do forno, coloque em um prato e sirva com o molho da panela, o tempero verde picado e um pouco de pimenta do reino preta moída. Para acompanhamento, se você desejar, um arroz ou batatas cozidas são excelentes escolhas!