Como fazer filé de merluza assado no forno

Publicado em

24 de Janeiro de 2018

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Para essa receita de filé de merluza no forno, você irá precisar dos seguintes ingredientes:

  • 8 filés de merluza
  • 4 batatas cruas
  • 1 pimentão
  • 2 tomates
  • 1 cebola de tamanho médio
  • 12 lata de molho de tomate
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Orégano a gosto
  • Azeite de oliva

Como sempre, o melhor é preparar os ingredientes antes de ligar o forno: tempere o peixe com sal e pimenta a gosto, decasque as batatas e corte em rodelas, e fatie os pimentões, os tomates e a cebola também em rodelas.

Após temperar o peixe com o sal e a pimenta, deixe descansar por cerca de 10 minutos. 

Unte uma assadeira com o azeite e posicione metade das rodelas de batata na assadeira. Coloque então os filés de merluza sobre as batatas e cubra com o restante das batatas, os pimentões, os tomates e a cebola.

Finalize o preparo regando com o tomate e salpicando com o orégano. Cubra com uma folha de papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido em 200ºC.

Asse dessa forma por 20 minutos e retire o papel-alumínio. Retorne ao forno e deixe assando até as batatas estarem macias. 

Ao servir, tempere as batatas com sal. Nossa sugestão é servir com arroz e rodelas de limão!