Como fazer costelinha de porco no forno

Publicado em

19 de Janeiro de 2018

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A costelinha de porco é uma carne muito saborosa e versátil, pois pode ser o prato principal, uma entrada ou um aperitivo. A nossa receita é de uma costelinha de porco com laranja e mel, sendo muito, muito fácil de fazer.

Confira os ingredientes:

  • Cerca de 2 kg de costelinha de porco cortadas
  • Suco de 3 limões
  • 2 copos de suco de laranja
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 2 colheres de sopa de mel
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino preta moída a gosto

Para começar, prepare os ingredientes! Corte a costelinha de porco, esprema os limões, e amasse o alho.

Em uma tigela, tempere a costelinha de porco com o alho amassado, o suco de limão, sal e pimenta. O ideal é temperar a carne com um dia de antecedência, mas se não for possível, não é problema.

Pré-aqueça o forno em 180 graus. Passe a costelinha de porco para uma assadeira e leve ao forno por cerca de duas horas.

Enquanto a carne assa, misture o suco de laranja, o mel e a mostarda. Com cerca de 1h 30min de forno, retire a assadeira e jogue a mistura do suco, mel e mostarda sobre a carne. 

Deixe assar por mais 30 minutos ou até estiver bem dourada. Aí é só servir e aproveitar!